主料:
高筋面粉，
200克，
糖，
30克，
盐，
4克，
酵母，
8克，
牛奶，
90克，
黄油，
10克，
鸡蛋，
1个
辅料:
香葱葱绿，50克马苏里拉芝士，
150克，
蛋黄酱，
150克，
鸡蛋，
1个葱香芝士面包的做法步骤
1.将所有
主料
倒入搅拌机中慢速搅拌2-3分钟至所有原料混合成团后搅拌机开中速搅拌至面筋拓展阶段加入香葱搅拌均匀
2.将打好的面团取出用刮刀分成3个小面团入醒发箱20分钟左右，温度38度湿度75%
3.将醒发好的面团取出排气，塑形至长条状在次醒发20分钟左右，温度38度适度70%
4.面团醒发完成后取出，均匀刷蛋液，将蛋黄酱以线条形式挤在面团表面撒上芝士，入烤箱180度烘烤12分钟左右即可
小窍门&温馨提示
不同的面包机程序会有不同，这个仅做参考，需要玩转自己的面包机。
面粉的含水量也有不同，水不要全部加入，留下10克左右做调整。
普通面包，不必拉出手套膜，但一定要出膜才好吃。
使用的厨具：面包机、电烤箱
TAGS：
烘焙 其他菜系 高筋面粉
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